Диета Аткинса: враг лишнего веса - Город леди

Диета Аткинса: враг лишнего веса

0

Одна из популярнейших и наиболее эффективных диет современности, основанная на сокращении углеводов в рационе. В этом материале — меню на каждый день, рецепты и отзывы.

Эта диета была разработана американским кардиологом Робертом Аткинском обрела широкую популярность в 70-е годы прошлого века. По сути, диета Аткинса является кетогенной системой питания с ограниченным потреблением углеводной пищи. Углеводы — основной источник энергии для организма, но на диете Аткинса их количество резко сокращается до 20 г в сутки, в результате чего организм начинает расщеплять накопленные запасы жира. Этот процесс называется кетозом.

Диета Аткинса на каждый день

У диеты Аткинса множество очевидных плюсов, именно поэтому она популярна на протяжении нескольких десятилетий. Во‑первых, разрешённые продукты диеты доступны, а блюда просты в приготовлении. Во‑вторых, мышечная масса на этой диете не теряется и даже растёт, если совмещать кетогенное питание с регулярными тренировками. Масса тела снижается постепенно, благодаря чему удастся обойтись без растяжек на коже. На этой диете чувство насыщения наступает быстро, ты не будешь голодать. Кроме того, такое питание является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета (всё-таки, диета разработана кардиологом с заботой о сердце). Конечно, диета Аткинса имеет свои противопоказания как и любая другая. Поэтому прежде, чем переходить на кетогенное питание, стоит проконсультироваться с врачом.

Диета Аткинса относится к категории длительных диет, она состоит из четырёх обязательных этапов:

  1. Индукционный (вводный)
  2. Основной (снижение веса)
  3. Переходный (закрепление результатов)
  4. Поддерживающий
  • Главное — начать! Как я похудела на 35 килограммов на кето и кардио

Первая и вторая фазы длится 14 дней. В этот период организм перестраивается на новую систему питания, желудок сужается и привыкает к низкоуглеводным продуктам. Дальнейшие фазы поддерживают и закрепляют результат диеты, основываясь всё на тех принципах: сокращение углеводов в рационе, отказ от алкоголя, избыток белковой пищи.

Диета Аткинса: меню на каждый день

Как и многие кетогенные системы питания, диета Аткинса имеет разрешённые и запрещённые продукты. Многие диетологи даже составляют таблицы по диете Аткинса, чтобы худеющим было проще ориентироваться.

Основу рациона составляют белки, далее идут полезные ненасыщенные жиры, клетчатка и низкий процент углеводов.

  • Белки — яйца, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса и рыбы, орехи и бобовые.
  • Ненасыщенные жиры — лосось, орехи, авокадо, растительные масла.
  • Клетчатка — зелёные овощи, листовые салаты и зелень.
  • Углеводы — ягоды и несладкие фрукты, крупы.

Примерное меню на 14 дней

Вторую неделю ты можешь самостоятельно выбирать любые блюда из предложенного меню. Самое главное, отказаться от алкогольных напитков, сахаросодержащих продуктов и насыщенных жиров (колбасы, фастфуд, кондитерские изделия). Кроме того, старайся готовить диетические блюда с небольшим количеством соли и масла. Салаты и другие блюда можно заправлять лимонном соком и растительным маслом.

День 1

  • Завтрак: омлет из 30-х яиц на воде, кусок лосося, чай или кофе без сахара.
  • Обед: отварная куриная грудка, брокколи на пару.
  • Перекус: горсть миндаля.
  • Ужин: сёмга на пару, огурцы и помидоры.

День 2

  • Завтрак: творог 5%, горсть орехов, чай или кофе без сахара.
  • Обед: 2 варёные сосиски, зелёный салат.
  • Перекус: нежирный йогурт без сахара.
  • Ужин: 2 варёных яйца, стакан ряженки без сахара.

День 3

  • Завтрак: йогурт без сахара и добавок, кусок сыра, чай или кофе без сахара.
  • Обед: куриный или рыбный бульон без картофеля, салат из свежей капусты и огурцов.
  • Перекус: горсть орехов.
  • Ужин: отварная сёмга, салат из зелёных овощей.

День 4

  • Завтрак: сырники из нежирного творога без добавления сахара, пшеничную муку замени овсяной, чай или кофе без сахара.
  • Обед: отварная говядина, салат из зелёных овощей.
  • Перекус: зелёное яблоко.
  • Ужин: стакан кефира, 2 варёных яйца.

День 5

  • Завтрак: кусок сыра, горсть миндаля и свежих ягод, чай или кофе без сахара.
  • Обед: тушёная рыба, крем-суп из тыквы.
  • Перекус: стакан кефира.
  • Ужин: творог 5%.

День 6

  • Завтрак: омлет из 3-х яиц с фасолью и сыром, чай или кофе без сахара.
  • Обед: тушёная красная фасоль, уха без картошки.
  • Перекус: 2 зелёных яблока.
  • Ужин: салат из зелёных овощей, грудка на пару.

День 7

  • Завтрак: творог 5% со свежими ягодами, чай или кофе без сахара.
  • Обед: варёная рыба, салат из зелёных овощей.
  • Перекус: горсть миндаля.
  • Ужин: запечённые кабачки и помидоры под тёртым сыром.

Последующие 7 дней повторяй блюда из приведённого меню или добавляй свои, приготовленные по тем же правилам.

Диета Аткинса: 3 простых рецепта на каждый день

Сырники без сахара

2 яйца, пачка творога 5%, 2 ложки овсяной муки, оливковое масло.

Смешай все ингредиенты в однородную массу, слепи небольшие шарики (при необходимости добавь чуть больше овсяной муки), жарь сырники на медленном огне на небольшом количестве масла.

Запечённая сёмга

250 г размороженной сёмги, веточка розмарина, сухие приправы для рыбы, лимонный сок.

Разогрей духовку до 180 градусов, очищенный кусочек сёмги посоли, поперчи, обваляй в приправе для рыбы, смажь оливковым маслом и заверни в фольгу. Запекай рыбу до готовности около 15−20 минут, а после укрась веточкой розмарина и сбрызни лимонным соком.

Омлет из 3-х яиц

3 куриных яйца, 3 столовые ложки консервированной красной фасоли без сахара, кусок твёрдого сыра, оливковое масло.

Разбей в миску 3 яйца и взбей венчиком, добавь каплю тёплой воды с солью. Выложи фасоль на сковороду, смазанную оливковым маслом и поджарь на медленном огне. Влей яичную смесь поверх фасоли на разогретую сковороду, закрой крышкой и жарь на медленном огне. Натри сыр на тёрке и посыпь омлет сверху.

Диета Аткинса: отзывы и результаты

  • Диета Аткинса формирует новые пищевые привычки и приводит к частичному или полному отказу от сахара и консервантов. Результаты диеты заметны не сразу, но вес уходит надолго, а при дальнейшем соблюдении правил здорового питания физическая форма будет оставаться в тонусе.
  • За 14 дней вес может снизиться в среднем на 3−7 кг.
  • По медицинским отзывам, диета Аткинса не подходим беременным и кормящим.
  • Пациентам с заболеваниями печени и почек также стоит отказаться от диеты Аткинса.

Источник

Аватар

Комментарии закрыты